A gordura no fígado, também conhecida como esteatose hepática, é uma condição silenciosa que afeta cada vez mais brasileiros. Ela ocorre quando as células e os espaços do fígado são invadidos por gordura, tornando o órgão volumoso e comprometendo suas funções.
A doença pode ter origem alcoólica, devido ao abuso de álcool, ou não alcoólica, sendo a alimentação o principal fator desencadeador. Por isso, especialistas alertam para a necessidade de rever os hábitos alimentares antes que o problema se agrave.
O papel dos carboidratos e da insulina
De acordo com Letícia Canelada, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, os alimentos ricos em carboidratos estão entre os principais vilões. “O consumo provoca o aumento das taxas de açúcar no sangue, sinalizando ao pâncreas a necessidade de produzir insulina”, explica.
A especialista detalha o mecanismo: “A insulina leva o excesso de açúcar para o fígado de forma que seja transformado em algo que o nosso corpo é capaz de armazenar. Esse ‘algo’ nada mais é do que gordura na forma de triglicérides.”
Quais alimentos devem ser evitados?
A lista de alimentos que devem ser evitados para a prevenção da gordura no fígado é extensa e inclui itens do dia a dia. Entre os destaques estão refrigerantes, sucos de caixinha, garrafa ou em pó e bebidas alcoólicas.
Também devem ser evitados pães, alimentos congelados, frituras, carnes gordurosas e embutidos. O alerta se estende para manteiga, margarina, requeijão e molhos prontos.
O caso ganhou repercussão nas redes sociais, onde muitos internautas se surpreenderam ao descobrir que alimentos considerados “inofensivos” podem ser prejudiciais. “Suco de caixinha é pior que refrigerante, não sabia”, comentou uma usuária.
Sintomas e formas de prevenção
Os sintomas da gordura no fígado podem passar despercebidos por anos, mas incluem fadiga, desconforto abdominal e perda de apetite. Em casos mais avançados, pode surgir a icterícia (pele e olhos amarelados).
A melhor forma de prevenir é manter uma alimentação equilibrada, praticar atividades físicas e evitar o consumo excessivo de álcool e açúcares. Cuidar da dieta é o primeiro passo para a saúde do órgão.
Marca alguém que precisa saber dessa lista e conta nos comentários: qual desses alimentos você mais consome e vai cortar a partir de hoje?